全麦蔓越莓面包

6.8分

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初夏23

难度:一般，电器:烤箱，配方:红糖、燕子酵母、黄油、高粉适量，步骤:1.按顺序依次加入190克(鸡蛋一个 2.取出面团排气后，平均分成四份，盖 3.将面团擀开，均匀的放上蔓越莓和大 4.从一侧卷起来，要卷的稍紧一点，边

一般保鲜膜烤箱

鸡蛋(1个)+牛奶 190克、全麦面包粉 300克、红糖 30克、盐 3克、燕子酵母 5克、黄油 20g、蔓越莓和大杏仁适量、高粉适量撒表面、165度中层烘烤20分左右

步骤1.

按顺序依次加入190克(鸡蛋一个+牛奶)－300g全麦面包粉－30g红糖－3g盐－4.5g酵母。盐和酵母不要放在一起。开启和面功能，二十分钟后加入软化的黄油再揉二十分钟继续发酵，发酵至原来面团的两倍大小

步骤2.

取出面团排气后，平均分成四份，盖上保鲜膜放置十分钟

步骤3.

将面团擀开，均匀的放上蔓越莓和大杏仁，用手压一下馅料

步骤4.

从一侧卷起来，要卷的稍紧一点，边缘捏紧

步骤5.

依次整形后放入烤箱二次发酵

步骤6.

将烤盘取出，热水取出，烤箱上管155度下盘165度预热，面包筛上高粉，用锋利的刀片割包。烤箱预热好以后，烤盘放入中层进行烘烤20分左右。面包表面上色后可以盖上锡纸以防表面上色过深。

步骤7.

烤好出炉了！开吃吧，呵呵！

包含此做法的食谱

蔓越莓牛奶杏仁烤箱烤十分钟面包粉盐和

窍门配方

全麦蔓越莓面包

取出面团排气后，平均分成四份，盖上保鲜膜放置十分钟

将面团擀开，均匀的放上蔓越莓和大杏仁，用手压一下馅料

从一侧卷起来，要卷的稍紧一点，边缘捏紧

依次整形后放入烤箱二次发酵

将烤盘取出，热水取出，烤箱上管155度下盘165度预热，面包筛上高粉，用锋利的刀片割包。烤箱预热好以后，烤盘放入中层进行烘烤20分左右。面包表面上色后可以盖上锡纸以防表面上色过深。

烤好出炉了！开吃吧，呵呵！