6.9分
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香蕉低糖低油戚风蛋糕
一个对烘焙充满激情的胖子
难度:一般，电器:烤箱，配方:低筋面粉、鸡蛋、砂糖、色拉油，步骤:1.牛奶.砂糖.色拉油混合搅匀.至砂 2.香蕉捣碎.切拌混合. 3.蛋白加少许柠檬汁或白醋去蛋腥.砂 4.将打发好的蛋白三分之一加入面粉糊
一般
烤箱
低筋面粉 80克、香蕉（扒皮后） 200克、鸡蛋 4个、砂糖 10克、砂糖（蛋白） 15克、色拉油 20克、牛奶 65克、柠檬汁 少许、无铝泡打粉 3克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶.砂糖.色拉油混合搅匀.至砂糖融化.低筋面粉泡打粉混合过筛.切半至无干粉.
步骤2.
香蕉捣碎.切拌混合.
步骤3.
蛋白加少许柠檬汁或白醋去蛋腥.砂糖分两次加入.打发至图片状态.打蛋器提起有个小尖头.
步骤4.
将打发好的蛋白三分之一加入面粉糊中.切拌均匀再将其余三分之二蛋白加入切拌均匀.
步骤5.
倒入磨具.轻轻震几下.放入预热180度后的烤箱烤制50分钟.25分左右上色满意加盖锡纸.
步骤6.
取出后轻震三下.倒扣晾凉.脱模切块.你会发现满满的香蕉.
