8.6分
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共12图
不油炸
难
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
马铃薯去皮、南瓜去皮去籽切小块，鲜蚵洗净、洋葱切碎
步骤2.
马铃薯、南瓜放进微波炉强微波(1000W)微波10分钟，取出使用食物料理机搅拌成泥
步骤3.
洋葱炒软
步骤4.
将马铃薯南瓜泥、调味料、炒软的碎洋葱一起搅拌
步骤5.
放入适量的玉米粉(可吸收水分)搅拌至马铃薯南瓜泥，若还感觉很湿软，就再加入一些玉米粉搅拌
步骤6.
用纸巾将鲜蚵吸去过多的水分，并将马铃薯南瓜泥分成四等分，取出一份尽量摊平在手上。 在摊平的马铃薯南瓜泥中放入三只鲜蚵，并在上头放入适量的起司丝
步骤7.
预热气炸锅或烤箱至200度
步骤8.
将其揉成圆球，把鲜蚵及起司丝包在马铃薯南瓜泥中
步骤9.
之后便是所谓的过三关 把包好的面团依序沾上中筋面粉、蛋液(鸡蛋事先打散)、面包粉
步骤10.
将面团放入预热好的气炸锅或烤箱中，200度10分钟即完成～ 可在烘烤前于表面喷点橄榄油会更香
步骤11.
完成后亦可在上头洒上味岛甘松等海苔粉会更美味
如没有烤箱或气炸锅，亦可以利用油炸180度炸至表皮变成金黄色即可。
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