6.2分
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素食凉面
小兔快跑pao
难度:一般，电器:烤箱，配方:黄瓜、木耳、菠菜、意面，步骤:1.切豆腐 2.制作酱料：用1勺半酱油+三分之一 3.把豆腐摆盘，涂上酱料；放入烤箱， 4.蔬菜处理好，分别烫熟。意面烫熟（
一般
烤箱
北豆腐（老豆腐） 120g、豆芽（可以替换其他蔬菜） 保证总蔬菜量在200g、黄瓜 保证总蔬菜量在200g、木耳 适量，不算蔬菜算菌类、菠菜 保证总蔬菜量在200g、意面 50g、酱油 、醋 、蒜泥 、姜泥/姜蓉 、小辣椒
步骤1.
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切豆腐
步骤2.
制作酱料：用1勺半酱油+三分之一勺醋+蒜泥+姜泥+小辣椒混合
步骤3.
把豆腐摆盘，涂上酱料；放入烤箱，150度15分钟（要先预热，然后烤制15分钟）忘记拍照了……
步骤4.
蔬菜处理好，分别烫熟。意面烫熟（开水后放入，煮一般是11分钟）如果喜欢凉凉的口感，烫熟的蔬菜和意面需要之后过一道凉水。
步骤5.
拌面酱汁：酱油、醋、tabasco辣椒汁。我一般加1勺半酱油+小半勺醋+一些辣椒汁。如果想要面条更入味，就先用酱汁拌一下面条。然后把面条捞出摆盘。
步骤6.
摆盘+淋酱汁
