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快手早餐
阿花妹妹呀
难度:一般，电器:电磁炉，配方:面粉、鸡蛋、青椒、姜蒜红椒，步骤:1.材料准备。面粉和青椒的量是手感估 2.这一步很重要。青椒切粒后加盐渍一 3.材料放一起，准备搅拌均匀了～ 4.不要急着加水，这也很重要。先搅拌
一般
电磁炉
面粉 适量、鸡蛋 1个、青椒 5个、姜蒜红椒 适量、油盐 适量、水 适量
步骤1.
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材料准备。面粉和青椒的量是手感估算的，青椒大概50克，面粉3汤勺，盐的用量参照自己平时做菜对盐的估算能力。
姜蒜是为了去腥(或者是我比较重口)，红椒是为了增加点颜色好看。
步骤2.
这一步很重要。青椒切粒后加盐渍一会儿，这个步骤是为了把青椒水逼出来，可以加快青椒成熟度，去除生青味。
青椒尽量选择不辣或者微辣的，不然后果你懂的?。
步骤3.
材料放一起，准备搅拌均匀了～
步骤4.
不要急着加水，这也很重要。先搅拌再看情况加水，搅不成糊状就是水量不够，能成糊状了基本就可以了(不想太稠也可以适量再加点水)。
青椒盐渍不会出太多水(不同于西葫芦韭菜那些)，搅拌时需要加一些水。(也视面粉用量而定)。
步骤5.
温度要控制好，全程电磁炉90度。
步骤6.
出锅前如果短暂加温以使饼子熟得更快，要从锅边缘加一点点水，降降热气。
颜色金黄就可以出锅了。
步骤7.
出锅摆盘拍照?
