6.5分
58人已做过
共6图
土豆丝蒸蛋
七安逸
难度:一般，配方:土豆、鸡蛋、葱,蒜、酱油，步骤:1.备料，土豆切丝或叉成丝，用清水洗 2.锅热放油少许，葱花蒜末呛锅，放入 3.一定盛到这样有大的沿的盘子中间 4.把整个的鸡蛋直接卧到盘子边上，根
一般
土豆 3个、鸡蛋 5个、葱,蒜 少许、酱油 少许、油 少许、盐 少许、豉油（或耗油加生抽） 2勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备料，土豆切丝或叉成丝，用清水洗一遍淀粉，切好葱花,蒜末，准备五六个鸡蛋，根据盘子大小准备即可
步骤2.
锅热放油少许，葱花蒜末呛锅，放入土豆丝翻炒，中途加少许盐和酱油，炒至八分熟，盛出
步骤3.
一定盛到这样有大的沿的盘子中间
步骤4.
把整个的鸡蛋直接卧到盘子边上，根据盘子大小，能卧几个卧几个，摆满为止，然后放连子上隔水大火蒸七八分钟即可出锅
步骤5.
出锅后在土豆丝和鸡蛋上淋上豉油，香喷喷土豆丝蒸蛋就可以上桌啦?（家里没有豉油的话可以用耗油和生抽一比一的调一下代替豉油淋上也行）
