奶油猪油小餐包

7.6分
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lisabao9725
难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、淡奶油、酵母、奶粉，步骤:1.准备材料，干性材料一盘，湿性材料 2.用刮刀搅匀干性材料，缓缓加入湿性 3.借助料理机揉面，揉到面团比较光滑 4.直到有非常好的手膜出现。
一般 刮刀、保鲜膜 烤箱

配方

8种材料
高筋面粉 300克、淡奶油 100克、酵母 5克、盐 适量、奶粉 20克、枫糖浆 60克、猪油 40克、猪油少量 用于抹面

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料，干性材料一盘，湿性材料一盘，注意盐与酵母要分开放在盘子的两端，湿性材料中的枫糖浆会沉在底部，可以用刮刀先拌匀。
步骤2.
用刮刀搅匀干性材料，缓缓加入湿性材料并不断用刮刀拌匀。
步骤3.
借助料理机揉面，揉到面团比较光滑时，加入猪油。
步骤4.
直到有非常好的手膜出现。
步骤5.
盖保鲜膜一发，直到发酵到2至2.5倍大。
步骤6.
取出排出空气后静止15分钟，开始整形，分成9个圆圆的小面包，开始二发。
步骤7.
二发完成后在表面刷蛋奶油（此处可以刷蛋液，但我家没有蛋了，用淡奶油代替），烤箱预热180度，送入烤箱，烤箱底部放一盘水，可以使烤出来的面包不那么硬。
步骤8.
从烤箱拿出后迅速在表面刷一层猪油，然后再放凉脱模。

包含此做法的食谱

烤箱烤 淡奶油 蛋液 面团 料理 糖浆

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奶油猪油小餐包
准备材料，干性材料一盘，湿性材料一盘，注意盐与酵母要分开放在盘子的两端，湿性材料中的枫糖浆会沉在底部，可以用刮刀先拌匀。
用刮刀搅匀干性材料，缓缓加入湿性材料并不断用刮刀拌匀。
借助料理机揉面，揉到面团比较光滑时，加入猪油。
直到有非常好的手膜出现。
盖保鲜膜一发，直到发酵到2至2.5倍大。
取出排出空气后静止15分钟，开始整形，分成9个圆圆的小面包，开始二发。
二发完成后在表面刷蛋奶油（此处可以刷蛋液，但我家没有蛋了，用淡奶油代替），烤箱预热180度，送入烤箱，烤箱底部放一盘水，可以使烤出来的面包不那么硬。
从烤箱拿出后迅速在表面刷一层猪油，然后再放凉脱模。