白酱海陆意大利面

8.2分

124人已做过

一般

蛤蜊适量、蛋黄一颗、罗勒少许、青花菜少许、去骨鸡腿肉一片、海鲜菇一包、螺旋意大利面适量、多利鱼一片、蟹管肉适量、鲜奶油 200cc、盐巴少许、橄榄油适量、洋葱碎两大匙、研磨花椒少许、墨西哥蒜味香料少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将海鲜、肉类洗净切小块(一口吃的大小)

步骤2.

洗净青花菜并切小朵洗净海鲜菇并拨成一朵朵

步骤3.

水滚后放入意大利面并加入一小匙盐巴及一些橄榄油要先搅拌一下避免黏锅

步骤4.

炒菜锅加入橄榄油，将洋葱炒香

步骤5.

放入鸡肉一起拌炒

步骤6.

放入多利鱼一起拌炒

步骤7.

把蛤蜊、蟹管肉也加入一起拌炒 (为了方便食用，把煮熟的蛤蜊先去壳了)

步骤8.

面煮至七分熟(约7分钟左右)捞起入炒菜锅拌炒约三分钟将青花菜放入煮面汤煮软之后将青花菜、海鲜菇一起放入炒菜锅一起拌炒此时添加调味料

步骤9.

制作白酱：鲜奶油200cc+一颗蛋黄拌匀

步骤10.

将白酱倒入继续拌炒约三分钟，并放置约两分钟，完成～

海鲜可以亦可添加鲑鱼、虾仁、墨鱼、蛤蜊
肉类我也曾经加过切小块的鸡块或香肠都很OK

包含此做法的食谱

肉类海鲜菇橄榄蛤蜊炒菜多利鱼

窍门配方

白酱海陆意大利面

将海鲜、肉类洗净切小块(一口吃的大小)

洗净青花菜并切小朵洗净海鲜菇并拨成一朵朵

水滚后放入意大利面并加入一小匙盐巴及一些橄榄油要先搅拌一下避免黏锅

炒菜锅加入橄榄油，将洋葱炒香

放入鸡肉一起拌炒

放入多利鱼一起拌炒

把蛤蜊、蟹管肉也加入一起拌炒 (为了方便食用，把煮熟的蛤蜊先去壳了)

面煮至七分熟(约7分钟左右)捞起入炒菜锅拌炒约三分钟将青花菜放入煮面汤煮软之后将青花菜、海鲜菇一起放入炒菜锅一起拌炒此时添加调味料

制作白酱：鲜奶油200cc+一颗蛋黄拌匀

将白酱倒入继续拌炒约三分钟，并放置约两分钟，完成～