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烤箱版风干牛肉/牛肉干
一米_sav1
难度:一般，电器:烤箱，配方:牛肉、罗勒叶、生抽、黑椒，步骤:1.取500g牛肉 洗干净用厨房纸吸 2.牛肉切条 3.切的手指大小 这个大小还要对切一 4.倒生抽 一斤牛肉切条后大概4-5
一般
牙签、托盘
烤箱
牛肉 500克、罗勒叶 适量、生抽 适量、黑椒 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取500g牛肉 洗干净用厨房纸吸干水分晾干
步骤2.
牛肉切条
步骤3.
切的手指大小 这个大小还要对切一下短一些
我喜欢撕着吃 所以牛肉切顺势 喜欢直接咬了吃的 切逆势
步骤4.
倒生抽 一斤牛肉切条后大概4-5勺生抽 拿捏不准的腌完可以舔下肉的味道再吐掉 胡椒是一整颗的黑胡椒 磨碎 大小自己喜欢 分量是这个两倍左右 铺满
步骤5.
这个是罗勒叶 个人很喜欢罗勒叶的味道 所以下了很多 也是这个的两倍量 腌制一晚上
步骤6.
用牙签把肉串起来挂烤箱里面 底下放个托盘 因为会滴水 一边开一边看 温度是烤箱最低温70度 保守估计五个小时 但是一定要自己看 跟牛肉的水分有关
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