里脊肉清洗干净后切成小块,放入辅食机中打成泥。 PS:搅拌时不要加水哦。
猪肉中加入一个蛋清、5克淀粉和少许宝宝酱油,顺时针搅拌肉泥,明显感觉筷子搅不太动了就可以啦。 PS:可以加入适量葱花和香菇粉去腥提味,味道更赞哦。
将肉泥放入裱花袋中,没有裱花袋的妈妈也可以用厚一点的保鲜袋
这里我们要用到锡箔纸,锡箔纸可以网上或超市购买。将肉泥挤在锡箔纸上,用保鲜袋挤肉的话要慢慢挤,否则袋子容易破。 PS:肉泥不要挤得太多,锡箔纸的两边要留点空隙,看上图中的红色标注。
10:蒸好后取出,冷却至不烫手,要吃多少撕开多少,剩余的放入冰箱保存。