花式寿司

7.5分
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西座婷猪
难度:一般，配方:寿司饭、海苔、黄瓜、鸡蛋，步骤:1.海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上 2.于米饭的前1/3处压出一凹槽，将 3.将竹卷提起，使海苔与米饭包裹住馅 4.我习惯最后将竹帘包裹，再次压一下
一般

配方

7种材料
寿司饭 适量、海苔 适量、黄瓜 根、鸡蛋 5个、蟹柳 10根、肠仔 5根、鱼生片等

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上。海苔片的边缘需与竹卷前缘相接。 铺上约0.5厘米厚的米饭，但海苔片的两侧各留1厘米宽的空间。
步骤2.
于米饭的前1/3处压出一凹槽，将填充的材料放入。图为反卷，放好米饭后，反转米饭朝向竹卷。
步骤3.
将竹卷提起，使海苔与米饭包裹住馅料，形成卷寿司。然后将竹卷滚紧，将开口两边的米饭压紧。
步骤4.
我习惯最后将竹帘包裹，再次压一下。
步骤5.
正卷和加了蛋皮的反卷
步骤6.
小饭团从上往下轻捏塑形，寿司翻转，从上以手指压成半圆形，形成典型的垫枕状。紫菜剪成条状，围着饭团，紫菜未端加沙拉酱粘上。
步骤7.
饭团上加入如墨鱼仔、中华沙拉、蟹子等材料。
步骤8.
不围紫菜条，可直接放鱼生片

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花式寿司
海苔的光滑面朝下置于寿司竹卷帘上。海苔片的边缘需与竹卷前缘相接。 铺上约0.5厘米厚的米饭，但海苔片的两侧各留1厘米宽的空间。
于米饭的前1/3处压出一凹槽，将填充的材料放入。图为反卷，放好米饭后，反转米饭朝向竹卷。
将竹卷提起，使海苔与米饭包裹住馅料，形成卷寿司。然后将竹卷滚紧，将开口两边的米饭压紧。
我习惯最后将竹帘包裹，再次压一下。
正卷和加了蛋皮的反卷
小饭团从上往下轻捏塑形，寿司翻转，从上以手指压成半圆形，形成典型的垫枕状。紫菜剪成条状，围着饭团，紫菜未端加沙拉酱粘上。
饭团上加入如墨鱼仔、中华沙拉、蟹子等材料。
不围紫菜条，可直接放鱼生片