草莓香蕉蛋糕

Name: 草莓香蕉蛋糕
Ingredients: 100g香蕉; 30g牛奶; 120g低筋面粉; 3个蛋黄; 4个蛋白; 100g细砂糖; 0少许杏仁片; 1/沙拉油; 0几颗新鲜草莓; 1/泡打粉; 1/香草精

3.7分

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一般烤箱

香蕉 100g、牛奶 30g、低筋面粉 120g、蛋黄 3个、蛋白 4个、细砂糖 100g、杏仁片少许、沙拉油 1/、新鲜草莓几颗、泡打粉 1/、香草精 1/

步骤1.

将香蕉去皮，拌成泥

步骤2.

加入蛋黄、５０ｇ糖、奶水、香草精充分搅拌

步骤3.

面粉与炮打粉混和过筛，拌入香蕉煳内，搅拌均匀后加入沙拉油拌匀

步骤4.

蛋白以电动打蛋器打至起泡后，加入剩馀的５０ｇ糖，打至挺立

步骤5.

先取约一半打发的蛋白半入面煳内，稍微搅拌后再加入全部的蛋白拌匀

步骤6.

取一可脱底的活动烤模，固定好底盘，将面煳倒入，在表面撒上杏仁片

步骤7.

烤箱预热至１２５度ｃ，放入烤模，烤１小时

步骤8.

熟成后，放上些许草莓点缀

1、

2、必须选用熟透的香蕉，不仅较容易打成泥，且味道较香，黏性较好

3、杏仁片不需烤过，直接洒上即可，也可使用核桃丁

包含此做法的食谱

打蛋器草莓烤箱沙拉电动打蛋器面粉打蛋

草莓香蕉蛋糕