蔬菜烤鱼

7.2分
245人已做过
1小时-2小时 一般 香辣 保鲜袋 烤箱

配方

14种材料
鲤鱼 1新鲜鲤鱼条、小番茄 10个、藕 1节、金针菇 200克、西葫芦 200克、料酒 30毫升、蚝油 2大勺、酱油 20毫升、橄榄油 30毫升、盐 10克、葱 一节、姜 5片、蒜 2头、干辣椒 5个

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼洗干净，切花刀。
步骤2.
调汁：碗内放料酒、蚝油、酱油、橄榄油、盐，调成料汁。
步骤3.
调好的料汁抹到鱼身上，放保鲜袋内，腌渍1小时。
步骤4.
烤盘底部抹一层油，放适量葱姜蒜，放入腌好的鱼，烤箱预热，200度30分钟。
步骤5.
烤好后放入蔬菜。
步骤6.
另起一锅，锅内放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，加一碗水，烧开后倒入烤盘内。
步骤7.
再入烤箱，230度20分钟即可。

窍门

我这条鱼中等大小，约1斤半

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菜谱网 蔬菜烤鱼怎么做好吃

蔬菜烤鱼
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蔬菜烤鱼
鱼洗干净，切花刀。
调汁：碗内放料酒、蚝油、酱油、橄榄油、盐，调成料汁。
调好的料汁抹到鱼身上，放保鲜袋内，腌渍1小时。
烤盘底部抹一层油，放适量葱姜蒜，放入腌好的鱼，烤箱预热，200度30分钟。
烤好后放入蔬菜。
另起一锅，锅内放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，加一碗水，烧开后倒入烤盘内。
再入烤箱，230度20分钟即可。