韭菜牛肉香拌面

7.9分

102人已做过

一般炒锅

韭菜适量、牛肉片 150g、五木面条细关东面 2束、洋葱半颗、乌醋 1茶匙、酱油 2茶匙、清水 1大匙、沙茶炸酱 1大匙

步骤1.

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牛肉片沖水沥干;韭菜切末;洋葱去膜切丁;调味料预先倒在碗里

步骤2.

煮一锅水...

步骤3.

待水滚后放入五木面条。细关东面, 煮至由硬变微软即可关火...(利用馀温泡煮面条...1.可省瓦斯 2.接着去炒料)

步骤4.

取一炒锅, 放入一大匙的油, 洋葱, 小火爆香至均匀接触油面并呈透状...

步骤5.

放入韭菜翻匀...

步骤6.

放入牛肉片改转大火...

步骤7.

待牛肉煎至一半变色即可下调味料, 炒匀后关火...

步骤8.

捞起面条移至炒锅拌匀...试咸淡? 太淡加盐调味, 太咸或面条太干可加些煮面水进来, 依照家人喜好做调整!

步骤9.

五木面条细关东面, 细而不烂, 口感滑熘Q弹吃起来很顺口!

包含此做法的食谱

炒锅牛肉片肉片家人面水煮面

窍门配方

韭菜牛肉香拌面

牛肉片沖水沥干;韭菜切末;洋葱去膜切丁;调味料预先倒在碗里

煮一锅水...

待水滚后放入五木面条。细关东面, 煮至由硬变微软即可关火...(利用馀温泡煮面条...1.可省瓦斯 2.接着去炒料)

取一炒锅, 放入一大匙的油, 洋葱, 小火爆香至均匀接触油面并呈透状...

放入韭菜翻匀...

放入牛肉片改转大火...

待牛肉煎至一半变色即可下调味料, 炒匀后关火...

捞起面条移至炒锅拌匀...试咸淡? 太淡加盐调味, 太咸或面条太干可加些煮面水进来, 依照家人喜好做调整!

五木面条细关东面, 细而不烂, 口感滑熘Q弹吃起来很顺口!