臊子面

6.9分
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wuli桐桐酱
难度:一般，配方:豆腐、土豆、胡萝卜、西红柿，步骤:1.羊肉、胡萝卜、土豆、香菇、豆腐、 2.热锅冷油，下花椒十几颗，小火炒香 3.放入切好的食材（除豆腐）；加盐少 4.加入开水煮沸，适量加盐、生抽调味
一般

配方

12种材料
姜 丝、葱 适量、豆腐 小半块、盐 适量、蒜 适量、土豆 多半个、胡萝卜 多半根、西红柿 一个半、羊肉 少许、香菇 两个、菠菜 一小把、香菜 少许

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉、胡萝卜、土豆、香菇、豆腐、西红柿切丁；葱、蒜切片；菠菜、香菜切段。
步骤2.
热锅冷油，下花椒十几颗，小火炒香，倒出扔了；下葱、羊肉炒变色，加花椒粉少许、老抽少许；
步骤3.
放入切好的食材（除豆腐）；加盐少许，稍微炒至土豆胡萝卜半熟。
步骤4.
加入开水煮沸，适量加盐、生抽调味；煮3～5分钟
步骤5.
出锅前放入菠菜、蒜片，鸡精少许，关火前加点醋提味
步骤6.
将煮好的面条捞入碗中，将汤浇在面上，加一点香菜即可

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臊子面
羊肉、胡萝卜、土豆、香菇、豆腐、西红柿切丁；葱、蒜切片；菠菜、香菜切段。
热锅冷油，下花椒十几颗，小火炒香，倒出扔了；下葱、羊肉炒变色，加花椒粉少许、老抽少许；
放入切好的食材（除豆腐）；加盐少许，稍微炒至土豆胡萝卜半熟。
加入开水煮沸，适量加盐、生抽调味；煮3～5分钟
出锅前放入菠菜、蒜片，鸡精少许，关火前加点醋提味
将煮好的面条捞入碗中，将汤浇在面上，加一点香菜即可