南瓜蛋炒饭

6.3分
66人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 3颗、南瓜 一小块、墨鱼丸 2颗、虱目鱼丸 2颗、鲜味炒手调味料 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将南瓜及丸子均切成小丁状
步骤2.
热油、中火，先将南瓜炒个八分熟。
步骤3.
放入丸子，拌炒几下后，将以上推放至锅的左半边。
步骤4.
接着，将蛋液淋于锅的右半边，再将煮熟的白饭平舖于蛋液上。
步骤5.
最后，将左半边的食料，推至右半边＆舖于白饭上，待蛋液略熟后，再开始「大火」拌炒所有食料，洒上适量的调味盐，就ok啰！

窍门



☆任何口味的丸子，都可以来试试喔！
☆蛋液加点「油」一起打匀，煮起来的口感较「滑Q」喔！

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南瓜蛋炒饭
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南瓜蛋炒饭
将南瓜及丸子均切成小丁状
热油、中火，先将南瓜炒个八分熟。
放入丸子，拌炒几下后，将以上推放至锅的左半边。
接着，将蛋液淋于锅的右半边，再将煮熟的白饭平舖于蛋液上。
最后，将左半边的食料，推至右半边＆舖于白饭上，待蛋液略熟后，再开始「大火」拌炒所有食料，洒上适量的调味盐，就ok啰！