7.4分
192人已做过
共8图
烫面冬瓜包
只剩一把懒骨头
难度:一般，配方:面粉、猪五花肉、冬瓜、甜面酱，步骤:1.五花肉切一厘米左右小块，放入适量 2.先用开水将三分之二的面搅成棉絮状 3.冬瓜切薄片然后切成一厘米左右！ 4.把葱和姜切末拌进切好的冬瓜！放入
一般
保鲜膜
面粉 适量、猪五花肉 适量、冬瓜 适量、甜面酱 适量、老抽 适量、花椒面 适量、葱花 适量、姜末 适量、食用油 适量、香油 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切一厘米左右小块，放入适量老抽，甜面酱，十三香，鸡精，少许料酒和盐腌制至少半天左右！让肉充分入味！
步骤2.
先用开水将三分之二的面搅成棉絮状，剩下用凉水搅成棉絮状，然后揉致面团不粘手！（也可用70度左右的水）盖上保鲜膜放置不少于半小时醒面
步骤3.
冬瓜切薄片然后切成一厘米左右！
步骤4.
把葱和姜切末拌进切好的冬瓜！放入适量葱姜炸制的食用油拌匀待用！肉馅和冬瓜分开放！
步骤5.
把醒好的面切成比饺子大一倍的剂子就差不多！擀成圆皮大概是饺子皮的一倍大一倍厚！
步骤6.
边包边把肉馅调入，这样避免冬瓜出水，味道也比单放要匀称！不要把肉全放进去会出很多水！包一点放一点拌匀！
步骤7.
包好后冷水上锅蒸，上汽后十五分钟即熟！关火后开盖淋入调好的香油水，用手沾着洒点在包子上防止包子皮遇空气冷却后变硬！取包子时一定注意两只手拎着两头轻取轻放入盘中！否则馅重皮薄会烂掉！自己根据个人口味做一点调料可以开吃啦！
相关专题
相关菜谱
-
![烫面冬瓜蒸饺]()
11图烫面冬瓜蒸饺荐配方:芹菜,冬瓜,面粉,肉馅8.1分106人做过 -
![烫面冬瓜包子]()
5图烫面冬瓜包子配方:普通面粉,冬瓜,里脊肉,酱油6.3分64人做过 -
![冬瓜烫面包]()
9图冬瓜烫面包配方:面粉,冬瓜,五花肉,酱油7.2分57人做过 -
![烫面麦穗包]()
15图烫面麦穗包荐配方:鸡蛋,韭菜,面粉,虾粉8.9分91人做过 -
![烫面番瓜包]()
烫面番瓜包配方:番瓜,韭菜,鸡蛋,虾皮2.4分156人做过 -
![烫面素包]()
16图烫面素包荐配方:中粉,沸水,冷水,澄面窍门30分钟-1小时9.6分28人做过 -
![烫面菠菜蒸包]()
14图烫面菠菜蒸包荐配方:鸡蛋,虾米,菠菜,香菇窍门9分112人做过 -
![烫面小笼包]()
10图烫面小笼包配方:五花肉,高筋粉,热水,鸡精7.5分93人做过
最流行的菜谱
-
![冬瓜猪肉烫面包子]()
11图冬瓜猪肉烫面包子荐配方:猪肉,冬瓜,大葱,味极鲜8.3分56人做过 -
![双色烫面蒸包]()
18图双色烫面蒸包荐配方:猪肉馅,胡萝卜,洋葱,香油电饭煲9.7分96人做过 -
![槐树花烫面蒸包]()
11图槐树花烫面蒸包荐配方:玉米面,面粉,开水,槐树花3,0,分,钟,-,1,小,时8.3分5人做过 -
![酱肉冬瓜包]()
14图酱肉冬瓜包荐配方:面粉,酵母,白糖,泡打粉面包机9.1分105人做过 -
![烫面冬瓜肉包子]()
9图烫面冬瓜肉包子配方:冬瓜,后肘肉,中筋面粉,大葱7.4分73人做过 -
![独家花生焖猪蹄]()
7图独家花生焖猪蹄配方:猪蹄,花生,八角,老抽6.9分57人做过 -
![花菇培根白汁扭扭粉]()
9图花菇培根白汁扭扭粉配方:培根,橄榄油,花菇,大蒜子7.3分93人做过 -
![西葫芦煎饼]()
13图西葫芦煎饼荐配方:西葫芦,鸡蛋,面粉,玉米面8.6分193人做过 -
![雪媚娘]()
9图雪媚娘配方:糯米粉,牛奶,芒果,玉米淀粉微波炉7.5分74人做过 -
![宠物小精灵蛋糕]()
14图宠物小精灵蛋糕荐配方:鸡蛋8.4分122人做过
