Name: 如何做芦笋虾仁
Ingredients: 10根左右芦笋; 20个左右基围虾; 0适量盐; 0适量料酒; 0适量淀粉; 0少许蒜蓉

7.8分

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难度:一般，配方:芦笋、基围虾、料酒、淀粉，步骤:1.鲜活的基围虾去头，开边，去虾线， 2.全部剥好后，罪恶感与成就感并存? 3.芦笋斜刀切段，备用。 4.锅里放油，少许蒜蓉提味，加入芦笋

芦笋 10根左右、基围虾 20个左右、盐适量、料酒适量、淀粉适量、蒜蓉少许

步骤1.

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鲜活的基围虾去头，开边，去虾线，剥壳……留虾尾，让虾仁有个妩媚的造型? 这个过程稍微挑战耐心，因为鲜虾真不太好剥。如果时间不够，可以用冷冻虾仁代替

步骤2.

全部剥好后，罪恶感与成就感并存? 加入料酒少许，盐，淀粉，手抓均匀，备用

步骤3.

芦笋斜刀切段，备用。

步骤4.

锅里放油，少许蒜蓉提味，加入芦笋翻炒半熟的时候，加入虾仁

步骤5.

虾仁炒几下炒出香味以后，下去小半碗开水，加入少许盐，继续炒，为了保持虾仁的鲜嫩，要大火，少水

步骤6.

盖上锅盖，焖一下下，让水分和食物完美结合，哈哈……等待的过程，透过玻璃锅盖感受食物的变化，这就是人间烟火?……美美的虾仁熟得快，芦笋已经半熟，这个焖煮的过程让它俩的味道迅速融合

步骤7.

五分钟左右就可以关火

步骤8.

出锅，装盘，拍摄自己的劳动成果吧…… 虾仁的鲜和芦笋的甜都在这里了，很春天的一道菜有木有?

步骤9.

祝大家在忙碌的一天里，有好心情也有好胃口

如何做芦笋虾仁