菠萝酸甜排骨

6.8分

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梦想厨房11

难度:一般，配方:菠萝、淀粉、排骨、白砂糖，步骤:1.排骨洗干净，晾干水，加适量的盐， 2.熬制酱汁的材料 3.首先加白醋，再加山楂片，压碎的 4.准备蛋浆，淀粉，菠萝切块，青红椒

一般酸、甜、酸甜

菠萝半个、淀粉适量、排骨一条、白砂糖适量、番茄酱适量、油适量、清水适量、片糖适量、料酒适量、糖克、盐适量、酸梅 4粒、山楂片 8片左右、白醋适量、青椒，红椒各半个

步骤1.

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排骨洗干净，晾干水，加适量的盐，糖，麻油，胡椒粉腌味2个钟左右

步骤2.

熬制酱汁的材料

步骤3.

首先加白醋，再加山楂片，压碎的酸梅，片糖，番茄酱，糖，慢慢熬到山楂片融化，再试味，觉得酸就再加白砂糖，觉得甜了就加醋，份量我靠感觉的

步骤4.

准备蛋浆，淀粉，菠萝切块，青红椒切角

步骤5.

排骨粘上蛋浆，之后粘淀粉，之后用中小火炸金黄色

步骤6.

先炒青红椒，和菠萝，之后加入排骨，再加酱汁，炒均匀到每块肉都的酱汁就ok了

包含此做法的食谱

胡椒粉白砂糖番茄麻油酱汁胡椒砂糖

窍门配方

菠萝酸甜排骨

排骨洗干净，晾干水，加适量的盐，糖，麻油，胡椒粉腌味2个钟左右

熬制酱汁的材料

首先加白醋，再加山楂片，压碎的酸梅，片糖，番茄酱，糖，慢慢熬到山楂片融化，再试味，觉得酸就再加白砂糖，觉得甜了就加醋，份量我靠感觉的

准备蛋浆，淀粉，菠萝切块，青红椒切角

排骨粘上蛋浆，之后粘淀粉，之后用中小火炸金黄色

先炒青红椒，和菠萝，之后加入排骨，再加酱汁，炒均匀到每块肉都的酱汁就ok了