拌韭菜

6.8分
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料理实验室
难度:一般，配方:韭菜、味素，步骤:1.先把水烧上、加入少许的盐。韭菜洗 2.水沸腾后，先放入韭菜根、3秒后放 3.焯好后韭菜放入冰水中～ 4.凉后的韭菜去掉水分、放入一个干净
一般

配方

5种材料
韭菜 200g、盐 适量、味素 适量、香油（可加可不加） 少许、辣椒油（不喜欢辣的朋友可以不加） 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把水烧上、加入少许的盐。韭菜洗干净～三等分切?
步骤2.
水沸腾后，先放入韭菜根、3秒后放入韭菜叶焯一下。 （因为韭菜根熟的比叶慢、先放根再放叶这样熟的程度是一样的）
步骤3.
焯好后韭菜放入冰水中～
步骤4.
凉后的韭菜去掉水分、放入一个干净的空盆中
步骤5.
加入少许的盐和味素,少许香油（香油根据个人喜好、可加可不加）拌均匀即可
步骤6.
喜欢辣的朋友加入辣椒油、拌均匀就可以了
步骤7.
拌好后放到盘子中即可

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拌韭菜
先把水烧上、加入少许的盐。韭菜洗干净～三等分切?
水沸腾后，先放入韭菜根、3秒后放入韭菜叶焯一下。 （因为韭菜根熟的比叶慢、先放根再放叶这样熟的程度是一样的）
焯好后韭菜放入冰水中～
凉后的韭菜去掉水分、放入一个干净的空盆中
加入少许的盐和味素,少许香油（香油根据个人喜好、可加可不加）拌均匀即可
喜欢辣的朋友加入辣椒油、拌均匀就可以了
拌好后放到盘子中即可