韭菜拌鸡蛋

6.8分
77人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 、虾米 、韭菜 、盐 、味极鲜 、醋糖 、醋 、芝麻油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜切成寸段。
步骤2.
将虾米放入鸡蛋中，打匀。
步骤3.
入锅煎成蛋饼。
步骤4.
切成蛋丝。
步骤5.
将味极鲜、芝麻油、醋、糖调成汁。
步骤6.
浇在韭菜和蛋皮丝上即可。
步骤7.
吃时拌匀。

窍门

因为虾米中含有一定的盐份，所以放盐时要酌量。

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韭菜拌鸡蛋
韭菜切成寸段。
将虾米放入鸡蛋中，打匀。
入锅煎成蛋饼。
切成蛋丝。
将味极鲜、芝麻油、醋、糖调成汁。
浇在韭菜和蛋皮丝上即可。
吃时拌匀。