9.0分
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共25图
红麹高丽菜韭黄两
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗好备用
步骤2.
本人用偷懒法(汆烫)也可不汆烫抓盐
步骤3.
切丁拧干备用
步骤4.
备肉料
步骤5.
肉末+姜用刀剁到黏稠
步骤6.
呈现粉红色
步骤7.
肉打水
步骤8.
放入酱油膏.胡椒.盐.红葱头
步骤9.
放入红麹
步骤10.
腌好肉馅+高丽菜+韭黄拌匀
步骤11.
准备要包啰
步骤12.
肉馅放中间
步骤13.
往两边拉
步骤14.
对折往两边封口下压
步骤15.
起点油
步骤16.
将包好的锅贴放入煎个2-3min
步骤17.
倒入面粉水
步骤18.
盖锅盖等汁收干
步骤19.
成品上桌
步骤20.
馅料放中间
步骤21.
中间黏合
步骤22.
收弧口
步骤23.
下锅烫,水滚后再放一杯冷水,重复2-3次,依水饺大小
步骤24.
烫好切开内馅
所有材料及调味料依个人喜好增减,高丽菜也可以生的切丁抓盐去水方式处理
