香菇牛肉辣酱

7.2分
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初见阿夏笑靥如花
难度:一般，配方:牛肉、香菇、豆瓣酱、料酒，步骤:1.将牛肉切丁，最好不要用料理机打， 2.热锅加油，油热了放入一半生姜沫， 3.热锅加油，油热倒入朝天椒碎，炒至 4.炒好的朝天椒。已经没有水分。
一般 辣 料理机

配方

16种材料
牛肉 300克、香菇 300克、新鲜朝天辣椒 300克、油 适量、豆瓣酱 两汤匙、姜 100克、蒜 两头、料酒 适量、盐 适量、十三香 适量、白糖 适量、酱油 适量、蚝油 适量、洋葱 2只、芝麻 适量、花生 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将牛肉切丁，最好不要用料理机打，切成小颗粒口感会更好，香菇，朝天椒，洋葱，姜，蒜料理机打碎，不要打太碎，小颗粒状。
步骤2.
热锅加油，油热了放入一半生姜沫，牛肉丁，炒香，加料酒，十三香，酱油，蚝油，糖，乘出。
步骤3.
热锅加油，油热倒入朝天椒碎，炒至颜色由浅变深，朝天椒水分炒近，乘出备用。
步骤4.
炒好的朝天椒。已经没有水分。
步骤5.
热锅加油，加入之前剩余的姜沫，蒜末，洋葱沫，炒熟备用的牛肉丁，香菇丁。并且不停的翻炒，避免沾祸。
步骤6.
加入之前炒好的朝天椒，继续翻炒，待水分减少加入熟芝麻花生沫即可。凉透了出锅装瓶。
步骤7.
出锅了。

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香菇牛肉辣酱
将牛肉切丁，最好不要用料理机打，切成小颗粒口感会更好，香菇，朝天椒，洋葱，姜，蒜料理机打碎，不要打太碎，小颗粒状。
热锅加油，油热了放入一半生姜沫，牛肉丁，炒香，加料酒，十三香，酱油，蚝油，糖，乘出。
热锅加油，油热倒入朝天椒碎，炒至颜色由浅变深，朝天椒水分炒近，乘出备用。
炒好的朝天椒。已经没有水分。
热锅加油，加入之前剩余的姜沫，蒜末，洋葱沫，炒熟备用的牛肉丁，香菇丁。并且不停的翻炒，避免沾祸。
加入之前炒好的朝天椒，继续翻炒，待水分减少加入熟芝麻花生沫即可。凉透了出锅装瓶。
出锅了。