坚果黄油牛奶饼干

6.6分

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难度:一般，电器:烤箱，配方:黄油、低筋面粉、蛋黄、糖粉，步骤:1.准备黄油，室温化 2.准备其它料，坚果切碎点。用打蛋 3.面团尽量弄成长柱体，或圆柱体，到 4.冷冻取出后，切成筷子厚度1／2大

一般其它筷子烤箱

黄油 60克、低筋面粉 60克、蛋黄半个，多了面团会软烂、糖粉 29克，白砂糖用料理机打成粉、奶粉 5克、坚果 20克，随意的坚果，要原味的，没加工的哦

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备黄油，室温化

步骤2.

准备其它料，坚果切碎点。用打蛋器打发黄油+面粉+糖粉，一次倒入，再打发，不用打很久，发起即可。加入过筛的面粉，用刀拌好，拌匀就好。最后加入坚果碎拌好。最后成面团。

步骤3.

面团尽量弄成长柱体，或圆柱体，到时切出来形状好看些。一定要放冰箱冷冻一小时，使其变硬，这样才好切片。

步骤4.

冷冻取出后，切成筷子厚度1／2大致的厚度，薄了面团很容易散，厚了不好烤熟。

步骤5.

烤箱3-5分钟，根据自己烤箱的情况。烤5分钟左右。建议超过3分钟后，就在烤箱旁看着，如果饼干周围出现微微的黑，就可以出炉啦?否则很快变焦。如果想吃略焦的口感，烤箱停止加热后不马上取出，放置2分钟左右，那样就是略焦啦?

包含此做法的食谱

打蛋器烤箱烤打蛋黄油坚果

窍门配方

坚果黄油牛奶饼干

准备黄油，室温化

准备其它料，坚果切碎点。用打蛋器打发黄油+面粉+糖粉，一次倒入，再打发，不用打很久，发起即可。加入过筛的面粉，用刀拌好，拌匀就好。最后加入坚果碎拌好。最后成面团。

面团尽量弄成长柱体，或圆柱体，到时切出来形状好看些。一定要放冰箱冷冻一小时，使其变硬，这样才好切片。

冷冻取出后，切成筷子厚度1／2大致的厚度，薄了面团很容易散，厚了不好烤熟。

烤箱3-5分钟，根据自己烤箱的情况。烤5分钟左右。建议超过3分钟后，就在烤箱旁看着，如果饼干周围出现微微的黑，就可以出炉啦?否则很快变焦。如果想吃略焦的口感，烤箱停止加热后不马上取出，放置2分钟左右，那样就是略焦啦?