樱花虾炊饭

6.3分
76人已做过
一般 铁锅

配方

9种材料
香菇 5朵、毛豆 10g、米 1杯半、樱花虾 30g、笋 1支、韭菜花 5根、调味料盐 适量、水加海带 1又、调味料柴鱼酱油 1大匙

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先备料。1又1/4杯的水泡一片海带（约40分）。笋子切丁加水蒸过或烫过去除苦味。米抓洗干净浸泡30分钟，香菇、韭菜花切小丁，樱花虾用水稍微浸泡后沖一下，熟毛豆剥除外壳。
步骤2.
铸铁锅加少许油先放入樱花虾炒出香味后，续放香菇炒香后加笋丁，转小火放入沥干的米拌匀。
步骤3.
倒入海带水（海带丢除）加入一大匙的柴鱼酱油和少许盐拌匀，盖锅盖转中火炊，锅缘冒出水蒸气后转小火再5-6分钟左右熄火，不要开锅盖闷15-20分钟。
步骤4.
上桌前加入韭菜花和毛豆拌匀，即完成一道营养满分的樱花虾炊饭，不要客气多吃一些吧！

窍门

1、


2、洗洗切切和浸泡顺序拿捏好，就可以很快完成炊饭唷！

3、不吃樱花虾的朋友可以改放多种菇菇，柴鱼酱油改成酱油，也是一锅很棒适合秋天的菇菇炊饭唷！

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樱花虾炊饭
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樱花虾炊饭
先备料。1又1/4杯的水泡一片海带（约40分）。笋子切丁加水蒸过或烫过去除苦味。米抓洗干净浸泡30分钟，香菇、韭菜花切小丁，樱花虾用水稍微浸泡后沖一下，熟毛豆剥除外壳。
铸铁锅加少许油先放入樱花虾炒出香味后，续放香菇炒香后加笋丁，转小火放入沥干的米拌匀。
倒入海带水（海带丢除）加入一大匙的柴鱼酱油和少许盐拌匀，盖锅盖转中火炊，锅缘冒出水蒸气后转小火再5-6分钟左右熄火，不要开锅盖闷15-20分钟。
上桌前加入韭菜花和毛豆拌匀，即完成一道营养满分的樱花虾炊饭，不要客气多吃一些吧！