香肠肉松面包

6.6分
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潴猪侠
难度:一般，电器:烤箱，配方:盐 12、酵母30、鸡蛋3、奶粉60，步骤:1.除了黄油和水，所有材料全部放回搅 2.加入黄油，慢速搅拌均匀，快速打至 3.将面团放入烤盘，盖膜醒发30mi 4.二次醒发完，整形
一般 擀面杖、剪刀 烤箱

配方

14种材料
高筋面粉 1000 克、糖 120 克、盐 12 克、酵母30 克、鸡蛋3 个、奶粉60 克、黄油120 克、水500 克、肉松280 克、蛋液 适量、火腿肠 适量、沙拉酱 适量、白芝麻 适量、珠葱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油和水，所有材料全部放回搅拌机慢速拌匀，再加水拌成团。 快速打至面团光滑。
步骤2.
加入黄油，慢速搅拌均匀，快速打至光滑柔软（手拉出薄膜）
步骤3.
将面团放入烤盘，盖膜醒发30min
步骤4.
二次醒发完，整形
步骤5.
将小面团排气，擀面杖擀成椭圆形。
步骤6.
面皮上放一层薄薄的肉松馅，从上至下卷起
步骤7.
卷好，两头口收好，剪刀在面肚三分之二处剪开。
步骤8.
翻开，放入烤盘醒发
步骤9.
刷上蛋液，放上香肠片，挤上沙拉和番茄酱，撒上珠葱和白芝麻。 烤箱预热195°C，烘烤15～20min。

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香肠肉松面包
除了黄油和水，所有材料全部放回搅拌机慢速拌匀，再加水拌成团。 快速打至面团光滑。
将小面团排气，擀面杖擀成椭圆形。
面皮上放一层薄薄的肉松馅，从上至下卷起
卷好，两头口收好，剪刀在面肚三分之二处剪开。
翻开，放入烤盘醒发
刷上蛋液，放上香肠片，挤上沙拉和番茄酱，撒上珠葱和白芝麻。 烤箱预热195°C，烘烤15～20min。