抹茶红豆千层蛋糕

9.3分

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嚒婷菜谱

难度:难，配方:黄油、红豆、抹茶、牛奶，步骤:1.融化黄油，备用 2.低筋面粉140克 3.低筋面粉➕抹茶10克。过筛加入 4.接着➕细砂糖30克。搅拌

难打蛋器

黄油 40克、红豆 60克、抹茶 10克、牛奶 460毫升、淡奶油 190毫升、鸡蛋 4个、低筋面粉 140克

步骤1.

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融化黄油，备用

步骤2.

低筋面粉140克

步骤3.

低筋面粉➕抹茶10克。过筛加入

步骤4.

接着➕细砂糖30克。搅拌

步骤5.

鸡蛋4个。打散后，分次加入

步骤6.

接着➕牛奶，分次倒入。混匀

步骤7.

最后加黄油40克，混匀

步骤8.

记得过筛

步骤9.

接着饼皮制作。小火，刷子刷油，大概倒入50毫升，制成薄薄的抹茶饼皮

步骤10.

冒泡就可以了

步骤11.

大概可以做18张饼皮。然后放冰箱冷藏30分钟以上

步骤12.

接着内馅部分:淡奶油190毫升，➕细砂糖25克，红豆60克。抹茶8克。如果想用抹茶味道浓了就放，不喜欢浓郁的抹茶可以不放。建议还是不要放了。抹茶味有一些就可以了。

步骤13.

倒入淡奶油190毫升，用打蛋器打发。接着就一层饼皮一层内馅的铺上，铺完即可。做好后冰箱冷藏3小时，即可食用啦

步骤14.

内馅加了抹茶，所以中间的就是绿色的。不是白色了。想要颜色好看，我觉得可以不用内馅加抹茶

包含此做法的食谱

打蛋器牛奶淡奶油砂糖黄油

窍门配方

抹茶红豆千层蛋糕

融化黄油，备用

低筋面粉140克

低筋面粉➕抹茶10克。过筛加入

接着➕细砂糖30克。搅拌

鸡蛋4个。打散后，分次加入

接着➕牛奶，分次倒入。混匀

最后加黄油40克，混匀

记得过筛

接着饼皮制作。小火，刷子刷油，大概倒入50毫升，制成薄薄的抹茶饼皮

冒泡就可以了

大概可以做18张饼皮。然后放冰箱冷藏30分钟以上

接着内馅部分:淡奶油190毫升，➕细砂糖25克，红豆60克。抹茶8克。如果想用抹茶味道浓了就放，不喜欢浓郁的抹茶可以不放。建议还是不要放了。抹茶味有一些就可以了。

倒入淡奶油190毫升，用打蛋器打发。接着就一层饼皮一层内馅的铺上，铺完即可。做好后冰箱冷藏3小时，即可食用啦

内馅加了抹茶，所以中间的就是绿色的。不是白色了。想要颜色好看，我觉得可以不用内馅加抹茶