8.2分
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富贵金沙香酥海味
一般
原味、香酥
步骤1.
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来自宜兰小六原味，现捞急冻台湾大墨鱼，真空包装，口感鲜甜，柔质Q弹绵密。
步骤2.
先将真空包装新鲜墨鱼放入水中解冻后，处理内脏物取出清洗，切成块状，加入少少香油级胡椒粉抓捏
步骤3.
再均匀的沾裹地瓜粉
步骤4.
放入油锅炸至金黄捞起沥油
步骤5.
另外准备拌炒食材:大红辣椒切薄片、小黄瓜切斜片状、香菜切小段
步骤6.
【金沙】就是咸鸭蛋，取一塑胶袋放进剥皮后的咸蛋，用力戳柔让蛋黄与蛋白均匀揉碎
步骤7.
再放入2大匙热油，将【金沙】放入锅中煸至冒泡，咸蛋之香气才会散发出来
步骤8.
将拌炒食材及香酥墨鱼一起放入锅中
步骤9.
大火约略拌炒数下即可起锅
步骤10.
快过年了~来个美美的精致摆盘，也让这美味更添美感喔~
