椰蓉面包

6.2分

137人已做过

好粒

难度:一般，电器:面包机，配方:鸡蛋、高筋面粉、低筋面粉、绵白糖，步骤:1.面团部分按顺序（除黄油外）全部倒 2.在面包机和面时制作椰蓉。椰蓉材 3.跳跃有点大…imix和好面后，开 4.拿出来的面团分成两份。分别擀成长

一般刮刀、刮板面包机

面团部分：、鸡蛋 1个、牛奶or水 110ml、柠檬汁秘密武器 10ml、高筋面粉 215克、低筋面粉 35克、绵白糖 40克、盐 3克、酵母 3.5克、黄油 30克、椰蓉部分：、椰蓉 70g、鸡蛋 1只、黄油 40g、绵白糖 40g、奶粉适量可不放

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

面团部分按顺序（除黄油外）全部倒入面包机，注意面粉在最上面。用手指按一个小洞，倒入酵母，避免酵母和水接触。开启面包机imix和面程序。本人用的柏翠面包机，程序可参考。

步骤2.

在面包机和面时制作椰蓉。椰蓉材料依次加入，用刮刀全部混合均匀，放入冰箱冷藏。

步骤3.

跳跃有点大…imix和好面后，开启菜单四和风面包程序，选好重量和烧色。顺便把室温软化黄油加入。面包机使劲和面，可能会有液体黄油啪啪啪溅起来，务必盖上盖子…和面和醒面完成后，面包机显示还剩2小时30分钟时暂停面包机。

步骤4.

拿出来的面团分成两份。分别擀成长方形。再将椰蓉平铺在上面。折成三折，有点像盖被子一样。盖好后将封口粘住，再稍微擀一下。擀成长方形后用刮板切成三等分的长条条。然后编辫子…

步骤5.

两天面编好后再重新放回面包机。涂上一层蛋清，撒适量椰蓉后继续启动程序。后面就是发酵加烘焙了。嘀嘀嘀后就出锅啦。

步骤6.

样品图

步骤7.

切开后。

包含此做法的食谱

面包机意面椰蓉面团蛋清和面黄油

窍门配方

椰蓉面包

面团部分按顺序（除黄油外）全部倒入面包机，注意面粉在最上面。用手指按一个小洞，倒入酵母，避免酵母和水接触。开启面包机imix和面程序。本人用的柏翠面包机，程序可参考。

跳跃有点大…imix和好面后，开启菜单四和风面包程序，选好重量和烧色。顺便把室温软化黄油加入。面包机使劲和面，可能会有液体黄油啪啪啪溅起来，务必盖上盖子…和面和醒面完成后，面包机显示还剩2小时30分钟时暂停面包机。

两天面编好后再重新放回面包机。涂上一层蛋清，撒适量椰蓉后继续启动程序。后面就是发酵加烘焙了。嘀嘀嘀后就出锅啦。

样品图

切开后。