风照煮鸡翅

7.3分

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一般

鸡翅Chickenwing 10片、干香菇Driedshita 8片、砂糖Sugar 2大匙、水Water 1+、调味米酒Mirin 2大匙、姜Ginger 15g、酱油Soysauce 5大匙、清酒Sake 2大匙

步骤1.

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材料图

步骤2.

鸡翅中间先画一刀,会比较好入味

步骤3.

锅子里加一点油. 处理好的鸡翅放入. 中火煎两面金黄色的样子.

步骤4.

先熄火,再调味料放进去..

步骤5.

放入切半的香菇. 然后香菇水… (一般的白水也可以,不过泡过香菇的水煮起来会更香)

步骤6.

像这样小火煮40-50分钟就可以吃啰

步骤7.

完成（酱汁没有收干款.可以淋饭汁）

步骤8.

煮到酱汁快收干再起锅~汤汁比较干也可以

((干香菇要记得泡水.))

包含此做法的食谱

香菇鸡翅比较好汤汁

窍门配方

风照煮鸡翅

材料图

鸡翅中间先画一刀,会比较好入味

锅子里加一点油. 处理好的鸡翅放入. 中火煎两面金黄色的样子.

先熄火,再调味料放进去..

放入切半的香菇. 然后香菇水… (一般的白水也可以,不过泡过香菇的水煮起来会更香)

像这样小火煮40-50分钟就可以吃啰

完成（酱汁没有收干款.可以淋饭汁）

煮到酱汁快收干再起锅~汤汁比较干也可以