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蹄髈黄豆煲
闲耕农场
难度:一般，配方:猪蹄髈一，步骤:1.蹄髈切小块，焯水洗净备用 2.农家小黄豆提前泡好，建议提前一夜 3.花椒、八角、桂皮和香叶备用 4.老姜拍松备用
一般
砂锅
黄豆100 克、猪蹄髈一 只
步骤1.
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蹄髈切小块，焯水洗净备用
步骤2.
农家小黄豆提前泡好，建议提前一夜浸泡
步骤3.
花椒、八角、桂皮和香叶备用
步骤4.
老姜拍松备用
步骤5.
砂锅中烧热水，放入焯水洗净的蹄髈、香料包、老姜，再加入料酒、老抽、少许冰糖。水开后改小火焖煮一个半小时。
步骤6.
加入黄豆，放少许盐，再炖约半个小时，一锅酥烂鲜香的蹄髈黄豆煲就完成啦！
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