香肠芝士面包

8.1分

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AnneTsang

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋面粉、中筋面粉、奶粉、鸡蛋，步骤:1.后油法将所有材料混合搅拌均匀，揉 2.分割成12份，滚圆、松弛10分钟 3.松弛好的面团擀开，裹上香肠 4.卷起面团，整形好，放入纸托

一般烤箱

高筋面粉 400克、中筋面粉 140克、奶粉 15克、糖 65克、盐 3克、鸡蛋一个、酵母 6克、温水 130克、牛奶 130克、黄油 50克、香肠 12根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

后油法将所有材料混合搅拌均匀，揉至光滑，再加入黄油，揉至扩展阶段进行一发，发酵后再擀开排气

步骤2.

分割成12份，滚圆、松弛10分钟

步骤3.

松弛好的面团擀开，裹上香肠

步骤4.

卷起面团，整形好，放入纸托

步骤5.

整齐地摆放好放入温暖湿润的地方进行二发

步骤6.

发酵至两倍大小，预热烤箱

步骤7.

撒上葱花和马苏里芝士粒，挤上番茄酱

步骤8.

放入预热好的烤箱，190度，25分钟（原配方是180度18-20分钟，具体根据个人的烤箱进行调整）

步骤9.

出炉后放凉

步骤10.

室温下放置可以保存两天，注意温度高的时候要尽快吃完。

包含此做法的食谱

芝士马苏里番茄葱花个人温暖芝士粒

窍门配方

香肠芝士面包

后油法将所有材料混合搅拌均匀，揉至光滑，再加入黄油，揉至扩展阶段进行一发，发酵后再擀开排气

分割成12份，滚圆、松弛10分钟

松弛好的面团擀开，裹上香肠

卷起面团，整形好，放入纸托

整齐地摆放好放入温暖湿润的地方进行二发

发酵至两倍大小，预热烤箱

撒上葱花和马苏里芝士粒，挤上番茄酱

放入预热好的烤箱，190度，25分钟（原配方是180度18-20分钟，具体根据个人的烤箱进行调整）

出炉后放凉

室温下放置可以保存两天，注意温度高的时候要尽快吃完。