花边韭菜盒子

8.3分
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枫之谷
难度:难，配方:面粉、韭菜、鸡蛋、生抽，步骤:1.面粉用开水烫三分之一强，在徐徐浇 2.饧发面团时拌韭菜馅，鸡蛋炒好晾凉 3.将剂子擀成稍薄的圆皮包入韭菜馅。 4.将面皮对折捏紧。
难 鲜香 平底锅、保鲜膜

配方

6种材料
面粉 300克、韭菜 250克、鸡蛋 2个、虾 6只、生抽 适量、盐 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面粉用开水烫三分之一强，在徐徐浇入冷水揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜静置1个小时。将饧好的面团分割成均等的小剂子备用。
步骤2.
饧发面团时拌韭菜馅，鸡蛋炒好晾凉，加入切好的虾段，加生抽、盐、油、切好的韭菜混合均匀。
步骤3.
将剂子擀成稍薄的圆皮包入韭菜馅。
步骤4.
将面皮对折捏紧。
步骤5.
从盒子一端开始向里滚边。
步骤6.
直至沿盒子边全部折完花边，注意收好口。
步骤7.
包好的盒子花边严实而均匀。
步骤8.
平底锅放少许油，下盒子盖锅盖小火煎烙。
步骤9.
一面煎出金黄色翻另一面煎烙。
步骤10.
待两面都成金黄色时基本就烙好了。春天的韭菜很嫩，不要过火了。
步骤11.
鲜香的鸡蛋虾仁韭菜盒子等你享用了。

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花边韭菜盒子
面粉用开水烫三分之一强，在徐徐浇入冷水揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜静置1个小时。将饧好的面团分割成均等的小剂子备用。
饧发面团时拌韭菜馅，鸡蛋炒好晾凉，加入切好的虾段，加生抽、盐、油、切好的韭菜混合均匀。
将剂子擀成稍薄的圆皮包入韭菜馅。
将面皮对折捏紧。
从盒子一端开始向里滚边。
直至沿盒子边全部折完花边，注意收好口。
包好的盒子花边严实而均匀。
平底锅放少许油，下盒子盖锅盖小火煎烙。
一面煎出金黄色翻另一面煎烙。
待两面都成金黄色时基本就烙好了。春天的韭菜很嫩，不要过火了。
鲜香的鸡蛋虾仁韭菜盒子等你享用了。