肉丝青椒豆腐

6.0分

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柠檬一粒

难度:简单，配方:青椒、猪肉、豆腐片、料酒，步骤:1.猪肉切成薄片（也可切成丝，看个人 2.豆腐片和青椒切丝（这里用的青椒是 3.大火热锅，放油，微炒青椒，起盘。

简单

青椒 2条、猪肉适量、蒜少许、豆腐片适量、料酒适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、盐适量

步骤1.

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猪肉切成薄片（也可切成丝，看个人喜好）加少量花生油、少量淀粉、料酒、生抽腌制。

步骤2.

豆腐片和青椒切丝（这里用的青椒是相对大根的，青椒可以依据个人口味选择，这个炒出来没有什么辣味，喜欢辣一点的可以选择小一点的青椒，也可搭配红椒，炒出来色彩会比较好看）

步骤3.

大火热锅，放油，微炒青椒，起盘。重复以上，微炒豆腐片，起盘。另外用碗调汁，装热水（煮过的凉水），加淀粉，生抽少许，蚝油少许。放油，放蒜，炒肉丝，放盐，放调汁，加少许老抽着色，收汁装盘即可。

包含此做法的食谱

花生油炒豆腐猪肉生抽青椒

窍门配方

肉丝青椒豆腐

猪肉切成薄片（也可切成丝，看个人喜好）加少量花生油、少量淀粉、料酒、生抽腌制。

豆腐片和青椒切丝（这里用的青椒是相对大根的，青椒可以依据个人口味选择，这个炒出来没有什么辣味，喜欢辣一点的可以选择小一点的青椒，也可搭配红椒，炒出来色彩会比较好看）

大火热锅，放油，微炒青椒，起盘。重复以上，微炒豆腐片，起盘。另外用碗调汁，装热水（煮过的凉水），加淀粉，生抽少许，蚝油少许。放油，放蒜，炒肉丝，放盐，放调汁，加少许老抽着色，收汁装盘即可。