豌豆玉米炒肉

8.0分

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棉花小兔子

难度:一般，配方:豌豆、玉米粒、牛肉、洋葱，步骤:1.准备好各种食材。牛肉和洋葱切成小 2.炒锅里加适量花生油，油热后放肉末 3.肉末颜色稍变深后，放入洋葱粒翻炒 4.然后放干辣椒段继续翻炒。

一般鲜香炒锅

豌豆适量、玉米粒适量、牛肉适量、洋葱四分之一、干辣椒适量、大蒜 3粒、盐适量、花椒粉适量、水适量、花生油适量

步骤1.

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准备好各种食材。牛肉和洋葱切成小颗粒状。干辣椒(不是朝天椒，是新疆的干辣椒，俗称辣皮子)切段，大蒜切片。

步骤2.

炒锅里加适量花生油，油热后放肉末翻炒。肉末变色后，放适量盐和花椒粉，继续炒。

步骤3.

肉末颜色稍变深后，放入洋葱粒翻炒片刻。

步骤4.

然后放干辣椒段继续翻炒。

步骤5.

干辣椒的香味出来后，先放豌豆翻炒片刻。

步骤6.

豌豆开始变软时，加入玉米粒继续翻炒。

步骤7.

玉米粒和豌豆快熟时，放大蒜片。

步骤8.

翻炒一会儿后，加入一小碗清水，与菜平行即可。火调大煮，水开后，调成中小火，加适量盐炖一会儿。这个过程可以让肉的味道慢慢渗入到豌豆和玉米粒中去，菜的味道会更香。当汤汁颜色变深，水量只有加入时的一半时，就可以了。如果豌豆和玉米粒没有熟好，可以多炖一会儿。

步骤9.

盛盘，一道鲜香的豌豆玉米炒肉就做好啦☺️

包含此做法的食谱

玉米干辣椒炒肉末盐和肉末洋葱粒

窍门配方

豌豆玉米炒肉

准备好各种食材。牛肉和洋葱切成小颗粒状。干辣椒(不是朝天椒，是新疆的干辣椒，俗称辣皮子)切段，大蒜切片。

炒锅里加适量花生油，油热后放肉末翻炒。肉末变色后，放适量盐和花椒粉，继续炒。

肉末颜色稍变深后，放入洋葱粒翻炒片刻。

然后放干辣椒段继续翻炒。

干辣椒的香味出来后，先放豌豆翻炒片刻。

豌豆开始变软时，加入玉米粒继续翻炒。

玉米粒和豌豆快熟时，放大蒜片。

翻炒一会儿后，加入一小碗清水，与菜平行即可。火调大煮，水开后，调成中小火，加适量盐炖一会儿。这个过程可以让肉的味道慢慢渗入到豌豆和玉米粒中去，菜的味道会更香。当汤汁颜色变深，水量只有加入时的一半时，就可以了。如果豌豆和玉米粒没有熟好，可以多炖一会儿。

盛盘，一道鲜香的豌豆玉米炒肉就做好啦☺️