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野菜变翡翠
田妞妞0803
难度:一般，配方:面粉、青汁、野菜、鸡蛋，步骤:1.处理野菜，过水煮熟，拧干水分，切 2.将老汤干豆腐，切细丝再切丁 3.腌制肉馅 肉馅➕姜沫➕葱末(葱 4.腌制肉馅过程中，别闲着，和面
一般
面粉 、青汁 、野菜 、鸡蛋 个、老汤干豆腐 、猪肉馅 、盐 、味素 、耗油 适量、香油 适量、豆油 适量、姜 片、葱 适量、水 克
步骤1.
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处理野菜，过水煮熟，拧干水分，切沫2.4个鸡蛋打匀，热锅少油，摊薄鸡蛋饼，切细丝再切丁
步骤2.
将老汤干豆腐，切细丝再切丁
步骤3.
腌制肉馅 肉馅➕姜沫➕葱末(葱姜，切细多放点，馅料好吃，混合后味道不明显但是很提味)➕(盐，味素，十三香粉，耗油，香油，豆油，老抽)适量
步骤4.
腌制肉馅过程中，别闲着，和面
步骤5.
绿色面是加了青汁水和的
步骤6.
白色的就是普通水和的
步骤7.
将绿，白俩种2：2的比例取出，将绿色干成有厚度的长方形，可以用刀切 再将白色的干成长条，用绿色面包住白色面这样就是夹心的了(如怕俩种面不和，可以在白色面外面途成水，注意尽量均匀，这样干皮出了均匀好看)，多余的面可以切掉
步骤8.
用刀切剂子，这样心是白的，外面是绿色的，这样夹心面就出来了
步骤9.
面准备好了就可以把所有蔬菜和腌制的混合在一起，顺时针的搅拌均匀，如果太干稍微加一点油，再加点水，(加水不怕湿，被馅料吸收后，蒸出来的饺子会成冻)
步骤10.
今天饺子妈咪包的，这种白菜型不会啊，?其他程序自己操作，馅超级香啊
步骤11.
皮薄馅大
步骤12.
很漂亮哒翡翠百财饺子，野鸡也变凤凰了，???野菜平平淡淡默默无闻的一生在最后那一刻也实现自己的出彩的一面
步骤13.
出锅喽热锅12分钟，不要马上打开盖子，闷一会，锅里的气顶上来，蒸饺全指锅里气
步骤14.
沾点蒜酱
步骤15.
皮薄馅大，馅料均匀，超级香
