柠檬泡椒鸡爪

7.2分

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薛短短

难度:一般，配方:鸡爪、柠檬、小米椒、料酒，步骤:1.鸡爪洗净，对半切 2.水烧开后倒入鸡爪，等再次沸腾就可 3.捞出来后要马上放进事先准备好的冰 4.这期间可以准备泡的材料小米椒去

一般泡椒味密封罐、保鲜膜

鸡爪 8只左右、蒜 6个、柠檬半个、小米椒 16个、料酒适量、醋适量、酱油适量、冰糖适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡爪洗净，对半切

步骤2.

水烧开后倒入鸡爪，等再次沸腾就可以了煮太久就不Q弹了

步骤3.

捞出来后要马上放进事先准备好的冰水我是往冷水里搁了袋冰

步骤4.

这期间可以准备泡的材料小米椒去蒂备用

步骤5.

柠檬切薄片，蒜切末

步骤6.

把鸡爪、酱油、醋、料酒、小米椒、柠檬、蒜蓉、冰糖一起搅拌醋要稍多些 /冰糖可以换成白糖 /也可以加些花椒啊香菜啊泡的材料可以看个人口味酌情加

步骤7.

倒进密封罐，没有密封罐直接用保鲜膜密封就可以哈汁没有好多我后来把它们压得更扎实让鸡爪完全浸到汁里更入味

包含此做法的食谱

柠檬小米椒酱油料酒白糖花椒

窍门配方

柠檬泡椒鸡爪

鸡爪洗净，对半切

水烧开后倒入鸡爪，等再次沸腾就可以了煮太久就不Q弹了

捞出来后要马上放进事先准备好的冰水我是往冷水里搁了袋冰

这期间可以准备泡的材料小米椒去蒂备用

柠檬切薄片，蒜切末

把鸡爪、酱油、醋、料酒、小米椒、柠檬、蒜蓉、冰糖一起搅拌醋要稍多些 /冰糖可以换成白糖 /也可以加些花椒啊香菜啊泡的材料可以看个人口味酌情加

倒进密封罐，没有密封罐直接用保鲜膜密封就可以哈汁没有好多我后来把它们压得更扎实让鸡爪完全浸到汁里更入味