自制固元膏

Name: 自制固元膏
Ingredients: 750克大枣; 500克黑芝麻; 500克核桃; 500克阿胶; 250克冰糖; 1000克黄酒; 250克枸杞

6.4分

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芷菲

时间:2小时以上，难度:一般，配方:大枣、黑芝麻、核桃、阿胶，步骤:1.开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌 2.粉粉拌匀后，把黄酒倒入拌匀，然后 3.准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到 4.蒸好后，取出晾凉

2小时以上一般甜

大枣 750克、黑芝麻 500克、核桃 500克、阿胶 500克、冰糖 250克、黄酒 1000克、枸杞 250克

步骤1.

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开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀。（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次）

步骤2.

粉粉拌匀后，把黄酒倒入拌匀，然后浸泡1～2小时后搅拌，由于有阿胶在里面，好粘好粘(⊙o⊙)哦！

步骤3.

准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层）大火蒸15分钟后，改用小火蒸90分钟。

步骤4.

蒸好后，取出晾凉

步骤5.

装罐密封，放到冰箱里保存！

1、开始拌料：把所有的粉粉倒入盆中拌匀（一定要选择大一些的盆子，我就换了两次）； 2、准备蒸制了：把拌好的粉粉分别装到两个盆里，覆盖上保鲜膜，一定要封严实一些，保鲜膜靠近盆底最好（我用了两层），防止蒸制时进水； 3、建议大家在蒸制时，一定要选一个比你蒸笼小一些的盆，以免蒸馏水被阻碍，流不下去； 4、早晚各一勺，这个配方是1份的配方，通常自己做时，用半份就可以，太多蒸起来很麻烦的，我选择的是半份（所有用料都减一半），是自己吃！就追加了半份阿胶（一共用了500克）。 5、每次取固元膏的小勺一定要擦干净，不能带水，取完后立即封好，放回冰箱保存！