猪排汉堡

9.4分
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76小龙女
时间:30分钟-1小时，难度:难，配方:猪肉、鸡蛋、洋葱、面粉，步骤:1.准备好原料。 2.先把除黄油所有原料揉成团，再加黄 3.发酵至2.5倍大。 4.排气，分成6块，揉成圆球（我不会
30分钟-1小时 难 咸鲜

配方

12种材料
高粉 适量、猪肉 适量、鸡蛋 适量、洋葱 适量、面粉 适量、料酒 适量、黄油 适量、奶粉 适量、盐 适量、酵母 适量、大蒜 适量、黑胡椒 适量

做法

23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好原料。
步骤2.
先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。
步骤3.
发酵至2.5倍大。
步骤4.
排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。
步骤5.
再团一次，入烤箱二次发酵。
步骤6.
烤箱下面放一碗热水，二次发酵。
步骤7.
倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。
步骤8.
汉堡坯烤好啦！
步骤9.
还不错吧！
步骤10.
准备好原料。
步骤11.
洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。
步骤12.
肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。
步骤13.
蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。
步骤14.
面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。
步骤15.
洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。
步骤16.
顺一个方向搅上劲。
步骤17.
分成6个，拍在烤盘上。
步骤18.
度烤20分钟。
步骤19.
烤12分钟时翻个，再烤8分钟。
步骤20.
猪排烤好啦，香喷喷的。
步骤21.
里面也熟了。
步骤22.
准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。
步骤23.
简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！

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猪排汉堡
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猪排汉堡
准备好原料。
先把除黄油所有原料揉成团，再加黄油揉出薄膜。
发酵至2.5倍大。
排气，分成6块，揉成圆球（我不会揉圆，越揉越扁，就用两手团，像玩橡皮泥一样团圆）松弛15分钟。
再团一次，入烤箱二次发酵。
烤箱下面放一碗热水，二次发酵。
倍大后在表面抹一层蛋液，撒些芝麻，180度余约12分钟，表面变黄就ok啦。
汉堡坯烤好啦！
还不错吧！
准备好原料。
洋葱切碎，大蒜研碎，黑胡椒盐研碎。
肉馅+料酒+黄油都搅匀，顺一个方向搅上劲。
蛋液搅匀，顺一个方向搅上劲。
面粉搅匀，顺一个方向搅上劲。
洋葱大蒜碎+黑胡椒、盐，每一步都搅匀。
顺一个方向搅上劲。
分成6个，拍在烤盘上。
度烤20分钟。
烤12分钟时翻个，再烤8分钟。
猪排烤好啦，香喷喷的。
里面也熟了。
准备做猪排汉堡……汉堡坯微波20秒，猪排微波50秒。生菜提前洗好，猪排挤上番茄沙司，要是放点沙拉酱会更好，依自己口味随便放哈。
简单健康的汉堡很快做好啦！面包很软，肉也很香，生菜脆脆的，好吃！