芙蓉鱼片

8.2分
96人已做过
88年的小厨娘
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:粉丝、日本豆腐、鱼肉、青瓜，步骤:1.材料包括：鱼肉，日本豆腐，青瓜， 2.将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片！记得要薄 3.加上姜丝，用盐，油，淀粉腌一腌。 4.准备两个日本豆腐。
10分钟以内 一般 酱香

配方

13种材料
粉丝 适量、日本豆腐 适量、鱼肉 适量、青瓜 适量、酱油 适量、油 适量、糖 适量、盐 适量、青红辣椒 适量、蒜末 适量、姜末 适量、鸡蛋 适量、淀粉 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料包括：鱼肉，日本豆腐，青瓜，青红辣椒，蒜末，姜末，酱油，盐，糖，淀粉，鸡蛋，油，剁椒酱。
步骤2.
将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片！记得要薄一点哦。
步骤3.
加上姜丝，用盐，油，淀粉腌一腌。
步骤4.
准备两个日本豆腐。
步骤5.
在碟子上放一点已经泡好的粉丝，然后把豆腐铺在上面。
步骤6.
铺好后的样子。
步骤7.
放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了。
步骤8.
热锅下油，将上面的姜蒜辣椒全部到到进去，做肉馅的时候还剩下一点梅菜干，也倒进去，加水，下剁椒酱，酱油，盐，糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去，不要马上翻炒，这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
步骤9.
鱼片熟了之后就淋在豆腐上面，在周边放一些青瓜片做装饰。
步骤10.
煮出来的鱼片很鲜美很嫩滑，以后又有一个方法来烹调鱼了。

相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 芙蓉鱼片做法大全

芙蓉鱼片
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

芙蓉鱼片
材料包括：鱼肉，日本豆腐，青瓜，青红辣椒，蒜末，姜末，酱油，盐，糖，淀粉，鸡蛋，油，剁椒酱。
将鱼肉切成蝴蝶装的鱼片！记得要薄一点哦。
加上姜丝，用盐，油，淀粉腌一腌。
准备两个日本豆腐。
在碟子上放一点已经泡好的粉丝，然后把豆腐铺在上面。
铺好后的样子。
放在锅上面隔水蒸五分钟就可以了。
热锅下油，将上面的姜蒜辣椒全部到到进去，做肉馅的时候还剩下一点梅菜干，也倒进去，加水，下剁椒酱，酱油，盐，糖就可以了。水沸腾之后就把鱼肉放进去，不要马上翻炒，这样鱼肉会烂。大概一两分钟就可以关火了。
鱼片熟了之后就淋在豆腐上面，在周边放一些青瓜片做装饰。
煮出来的鱼片很鲜美很嫩滑，以后又有一个方法来烹调鱼了。