培根橄榄披萨（7寸）

9.3分
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小小计划
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白糖、番茄沙司、酵母、黄油，步骤:1.先把面粉混合除了酵母和黄油后放， 2.把揉好的面团进行基础发酵至2.5 3.用擀面棍把面团擀成和披散盘一样大 4.用叉子叉一些孔。防止面皮往上鼓起
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

19种材料
风车低粉 70G、风车高粉 70G、盐 10G、白糖 10G、番茄沙司 2大匙、糖 10G、黑胡椒粉 1/4小匙、披萨草 1小匙、酵母 2G、水 6大匙、黄油 15G、番茄 3瓣、洋葱 半个、安佳黄油 10G、培根 100G、青椒 60G、罐头蘑菇 3个、黑橄榄 3个、马苏里拉奶酪 100G

做法

19个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把面粉混合除了酵母和黄油后放，其他揉成团后浸泡一个小时。在浸泡过后的面团里加入酵母，揉成稍具光滑的面团时加入黄油。继续揉至面团扩展阶段。
步骤2.
把揉好的面团进行基础发酵至2.5倍大。拿出面团压扁排气，揉成圆形松弛30分钟。
步骤3.
用擀面棍把面团擀成和披散盘一样大小的圆型面坯，移至披萨盘中。
步骤4.
用叉子叉一些孔。防止面皮往上鼓起。
步骤5.
把洋葱和蒜头切碎备用（最好剁碎）。
步骤6.
叉子插入番茄的根蒂，用煤气灶火稍微烘烤一会，去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎）。
步骤7.
去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎）。
步骤8.
烧热锅后放入黄油。
步骤9.
放入洋葱和蒜末。
步骤10.
煸炒出香味后加入糖，盐，黑胡椒粉。
步骤11.
加入番茄沙司。
步骤12.
加入披萨草和水。
步骤13.
炒煮至浓稠离火。
步骤14.
盛出备用。
步骤15.
培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝。
步骤16.
把发好的饼皮依法擀好移至披萨盘，整形并刺洞，烤箱预热200度，中加层烘烤5分钟。
步骤17.
拿出烘烤后的饼皮在上面涂上披萨酱汁，边缘不涂，撒上一部分奶酪。
步骤18.
培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝，都一一排在饼皮上面。
步骤19.
放入烤箱第三层烘烤15分钟。放入烤箱第三层烘烤15分钟。

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培根橄榄披萨（7寸）
先把面粉混合除了酵母和黄油后放，其他揉成团后浸泡一个小时。在浸泡过后的面团里加入酵母，揉成稍具光滑的面团时加入黄油。继续揉至面团扩展阶段。
把揉好的面团进行基础发酵至2.5倍大。拿出面团压扁排气，揉成圆形松弛30分钟。
用擀面棍把面团擀成和披散盘一样大小的圆型面坯，移至披萨盘中。
用叉子叉一些孔。防止面皮往上鼓起。
把洋葱和蒜头切碎备用（最好剁碎）。
去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎）。
放入洋葱和蒜末。
煸炒出香味后加入糖，盐，黑胡椒粉。
加入番茄沙司。
加入披萨草和水。
炒煮至浓稠离火。
盛出备用。
培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝。
把发好的饼皮依法擀好移至披萨盘，整形并刺洞，烤箱预热200度，中加层烘烤5分钟。
拿出烘烤后的饼皮在上面涂上披萨酱汁，边缘不涂，撒上一部分奶酪。
培根切成小片状，黑橄榄切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成丝，都一一排在饼皮上面。
放入烤箱第三层烘烤15分钟。放入烤箱第三层烘烤15分钟。