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窍门配方

暖乎乎的鲫鱼西洋菜汤泡饭
鲫鱼洗净,特别要去掉肚子里的黑膜,控干水份待用。
西洋菜去老梗洗净沥干水份待用。
锅下油和姜丝。
慢火煎鲫鱼。
煎至两面微黄,然后加入适量水。
然后加入适量水。
盖上盖子大火煮开后,小火熬成浓汤。
半小时,熬得鱼都不成形了。
放入西洋菜。
煮软熟后撒上适量盐即可。