6.0分
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油煎黑昌鱼
小惠子
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:料酒、黑昌鱼，步骤:1.黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌 2.倒入料酒，再搅拌，盖上盖，让其入 3.小时后，铁锅烧热，倒入精制油，等 4.等油煎一面金黄色后，再翻个面。
30分钟-1小时
简单
咸鲜
黑昌鱼 500克、盐 适量、料酒 适量
步骤1.
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黑昌鱼洗净，切成块，放入盐，搅拌均匀。
步骤2.
倒入料酒，再搅拌，盖上盖，让其入味。
步骤3.
小时后，铁锅烧热，倒入精制油，等油温8成时，放入黑昌鱼。
步骤4.
等油煎一面金黄色后，再翻个面。
步骤5.
两面金黄就可出锅。
1.黑昌鱼盐可以放少一点，这不影响身体。
2.黑昌鱼油煎时，锅必须烧热，否则容易粘锅，影响美观。
3.冷却后，放入密封容器内，不易受潮。
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