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香辣乾鍋雞
Selina~
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:整鸡、蚝油、豆瓣酱、清水，步骤:1.雞洗乾淨瀝幹 斬小塊備用 2.芹菜、蒜苗洗乾淨 切段備用 3.熱鍋 放入適量的油 加入雞肉 煸 4.鍋中留下適量的油 以小火爆香蒜頭
10-30分钟
一般
咸鲜
步骤1.
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雞洗乾淨瀝幹 斬小塊備用
步骤2.
芹菜、蒜苗洗乾淨 切段備用
步骤3.
熱鍋 放入適量的油 加入雞肉 煸炒至微焦後取出瀝油
步骤4.
鍋中留下適量的油 以小火爆香蒜頭、薑片、花椒、幹辣椒 再加入辣豆瓣醬炒香
步骤5.
接著放入雞肉 加入其他調味料炒均勻 以小火煮約5分鐘至湯汁略收乾
步骤6.
放入蒜苗及芹菜翻炒均勻即可
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