香辣烤鱼

9.9分
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妖妖5557
时间:10分钟以内，难度:困难，电器:电磁炉，配方:草鱼、贝壳、玉米、莲藕，步骤:1.草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定 2.鱼身打上花刀。 3.用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。 4.准备自己喜欢的配菜。
10分钟以内 困难 香辣、辣 鱼盘 电磁炉

配方

18种材料
草鱼 一条、虾 适量、贝壳 适量、玉米 一块、莲藕 一节、芹菜 几根、黄瓜 半根、土豆 一个、豆皮 少许、麻辣香锅调料 一包、盐 一勺、生粉 一勺、八角 几只、干辣椒 几只、姜 一块、桂皮 几片、豆瓣酱 一勺、料酒 一勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。
步骤2.
鱼身打上花刀。
步骤3.
用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。
步骤4.
准备自己喜欢的配菜。
步骤5.
取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。
步骤6.
准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。
步骤7.
油锅烧热，下香料炒香。
步骤8.
加入一大勺豆瓣酱，炒香。
步骤9.
先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。
步骤10.
放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。
步骤11.
加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。
步骤12.
煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。
步骤13.
翻面，把另一面也煎至金黄。
步骤14.
用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。
步骤15.
把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。
步骤16.
直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！

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香辣烤鱼
草鱼切开，洗干净，腹内的黑膜一定要冲洗干净，这样鱼的腥味就会减少一大半。
鱼身打上花刀。
用料酒，盐，生粉腌制十来分钟。
准备自己喜欢的配菜。
取适量的配菜切好，土豆切块，芹菜切断，玉米切块，莲藕切片，豆皮切丝。虾和贝类洗干净。
准备现成的麻辣香锅调料，自己喜欢的牌子都可以。姜，蒜切好。
油锅烧热，下香料炒香。
加入一大勺豆瓣酱，炒香。
先放入不好熟的蔬菜，土豆，莲藕之类。
放入剩下的玉米，芹菜之类，稍微容易熟的。
加入豆皮，麻辣香锅料，加适量的水，没过食材，小火煮至8成熟。
煮蔬菜的时候来煎鱼，准备一个韩式烤盘，直接在烤盘里加入油，烧热后摆入草鱼来煎。
翻面，把另一面也煎至金黄。
用大锅煎起来方便，煎好直接留在烤盘里，不需要盛出来了。
把煮到八成熟的蔬菜倒入烤鱼盘里。加入虾和贝，黄瓜，口味重的可以再加些盐。
直接放电磁炉上端出来吃就可以了，小火慢慢煮着，可以一直煮到吃饭结束。又香又辣，特别过瘾！