8.3分
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慰劳自己，享受美味-----红烧啤酒鸭
妍之有你
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸭肉、料酒、啤酒、干辣椒，步骤:1.鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干 2.姜,蒜,大葱,桂皮备用 3.料酒,啤酒,生抽要用到 4.锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出
30分钟-1小时
简单
辣
步骤1.
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鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干,在焯的过程中放些料酒去腥
步骤2.
姜,蒜,大葱,桂皮备用
步骤3.
料酒,啤酒,生抽要用到
步骤4.
锅内不放油,鸭肉放入炒干水份盛出备用
步骤5.
锅内放油,放入白糖,小火炒糖色.等油冒小泡泡就可以了
步骤6.
随后鸭肉放内不停翻炒
步骤7.
等鸭肉都裹上糖色后,加盐,备用的调味料一起翻炒2分钟左右
步骤8.
加啤酒与少量的开水焖
步骤9.
盖上焖1小时左右
步骤10.
小时左右,等汤都焖得差不多了放鸡精就可以出锅了
步骤11.
大块吃肉咯
