非油炸“上校”鸡块

7.5分
16人已做过
007小嘟嘟
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、淀粉、生抽、鸡蛋，步骤:1.鸡胸肉洗净后用刀剁碎，加入所有配 2.所有材料混合后用筷子搅打上劲（我 3.装入容器放冰箱冷冻（直至冻硬） 4.冷冻硬后，切成小块，备用。
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

9种材料
鸡胸肉 1块、淀粉 1小勺（约7克）、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、生抽 1小勺、鸡蛋 1个、面包糠 适量、全蛋液 适量、色拉油 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉洗净后用刀剁碎，加入所有配料（鸡肉不用剁太碎，有些肉肉颗粒在，口感会更好）
步骤2.
所有材料混合后用筷子搅打上劲（我搅了约2~3分钟）
步骤3.
装入容器放冰箱冷冻（直至冻硬）
步骤4.
冷冻硬后，切成小块，备用。
步骤5.
逐一沾上全蛋液。
步骤6.
裹上一层面包糠，稍微压一下，面包糠粘得更牢。
步骤7.
烤盘上刷层薄油（我用的是色拉油）。
步骤8.
码上鸡块，在鸡块表面再刷层薄油。入烤箱180度25分钟左右，有热旋风的最好开启热旋风功能，烤出来表面会更脆。途中最好翻一下，当然，不翻，也可以~

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非油炸“上校”鸡块
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非油炸“上校”鸡块
鸡胸肉洗净后用刀剁碎，加入所有配料（鸡肉不用剁太碎，有些肉肉颗粒在，口感会更好）
所有材料混合后用筷子搅打上劲（我搅了约2~3分钟）
装入容器放冰箱冷冻（直至冻硬）
冷冻硬后，切成小块，备用。
逐一沾上全蛋液。
裹上一层面包糠，稍微压一下，面包糠粘得更牢。
烤盘上刷层薄油（我用的是色拉油）。
码上鸡块，在鸡块表面再刷层薄油。入烤箱180度25分钟左右，有热旋风的最好开启热旋风功能，烤出来表面会更脆。途中最好翻一下，当然，不翻，也可以~