天天菜谱
共9图
冬季养生汤---羊肉萝卜枸杞煲
7.2分
8人已做过
西马栀子
时间:2小时以上,难度:简单,配方:羊肉、花椒、八角、料酒,步骤:1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水 2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包 3.白萝卜切成滚刀块。 4.把羊肉焯水。
2小时以上
简单
清淡
配方
8种材料
羊肉
200克、
花椒
10粒、
葱
适量、
姜
适量、
八角
适量、盐 1粒、
料酒
适量、
白萝卜
100克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。
步骤2.
准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
步骤3.
白萝卜切成滚刀块。
步骤4.
把羊肉焯水。
步骤5.
羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
步骤6.
加入料包和料酒,转小火,煲至1小时至肉烂。
步骤7.
加入盐和萝卜继续煲30分钟。
步骤8.
再加入枸杞煮5分钟即可。
窍门
枸杞不易煮至时间过长,羊肉适宜体虚胃寒者。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;
包含此做法的食谱
砂锅
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窍门配方
冬季养生汤---羊肉萝卜枸杞煲
羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水。
准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
白萝卜切成滚刀块。
把羊肉焯水。
羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
加入料包和料酒,转小火,煲至1小时至肉烂。
加入盐和萝卜继续煲30分钟。
再加入枸杞煮5分钟即可。