香菇醋溜白菜

7.3分
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西马栀子
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大白菜、花椒、辣椒、酱油，步骤:1.白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾 2.香菇洗净切成片。 3.取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 4.锅中倒入油，待油5成热时，放入干
10分钟以内 简单 辣

配方

9种材料
大白菜 200克、花椒 3粒、辣椒 1个、盐 适量、酱油 2克、醋 适量、糖 3克、蒜碎 适量、香菇 100克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
步骤2.
香菇洗净切成片。
步骤3.
取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。
步骤4.
锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。
步骤5.
倒入白菜翻炒1分钟。
步骤6.
加入香菇继续翻炒。
步骤7.
翻炒至白菜变透明后加入盐。
步骤8.
倒入料汁炒均出锅即可。

窍门

腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。

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香菇醋溜白菜
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香菇醋溜白菜
白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
香菇洗净切成片。
取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。
锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。
倒入白菜翻炒1分钟。
加入香菇继续翻炒。
翻炒至白菜变透明后加入盐。
倒入料汁炒均出锅即可。