浪漫水晶岛

7.9分
29人已做过
为爱做汤羹
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:山药、蜂蜜、糖桂花、炼乳，步骤:1.准备好所需要的原材料。 2.山楂洗净，取一个粗点的吸管，去蒂 3.山药带上一次性手套去皮，切成圆片 4.将山楂放在蒸锅上，蒸十分钟。
30分钟-1小时 一般 酸甜

配方

5种材料
山药 300克、蜂蜜 40克、糖桂花 一小勺、炼乳 少许、山楂 100克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需要的原材料。
步骤2.
山楂洗净，取一个粗点的吸管，去蒂和去把。从中间传过去把山楂籽捅出来。也可以用钢笔帽和筷子去掉籽。
步骤3.
山药带上一次性手套去皮，切成圆片。
步骤4.
将山楂放在蒸锅上，蒸十分钟。
步骤5.
山药也放在蒸锅上蒸熟，大约要十分钟。
步骤6.
蒸好的山药，取出凉凉后，加少许炼乳用擀面杖捣成泥状备用。
步骤7.
山药泥放在盘子里，用叉子划出纹路。
步骤8.
将蒸好的山楂放在山药泥上面。有几个就可以了，不要放山楂太多。
步骤9.
蒸山楂时候留在盘子里的汁液，加上40克蜂蜜，一勺糖桂花。搅拌均匀，成浓稠点的调味汁。
步骤10.
将调好的汁液倒在山楂和山药泥上面。

窍门
1.山楂比较酸，所以在做的时候用蜂蜜来中和酸味。加蜂蜜的时候可以是自己的口味来加减。 2.山楂不适合孕妇使用，所以这道菜孕妇最好不要使用。 3.山药里面的汁液会使手发痒，去皮的时候戴上手套就好了，如果不小心弄到手上了，可以在醋水里泡五分钟就没事了。

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山楂洗净，取一个粗点的吸管，去蒂和去把。从中间传过去把山楂籽捅出来。也可以用钢笔帽和筷子去掉籽。
山药带上一次性手套去皮，切成圆片。
将山楂放在蒸锅上，蒸十分钟。
山药也放在蒸锅上蒸熟，大约要十分钟。
蒸好的山药，取出凉凉后，加少许炼乳用擀面杖捣成泥状备用。
山药泥放在盘子里，用叉子划出纹路。
将蒸好的山楂放在山药泥上面。有几个就可以了，不要放山楂太多。
蒸山楂时候留在盘子里的汁液，加上40克蜂蜜，一勺糖桂花。搅拌均匀，成浓稠点的调味汁。
将调好的汁液倒在山楂和山药泥上面。